Recept

Citronové věnečky s krémem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	43395
Kategorie:	Zákusky

Ingredience

Těsto
1 polévková lžíce	Citronová kůra
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
200 g	Cukr krupice
200 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
Krém
50 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 kávová lžička	Likér pomerančový
3 polévková lžíce	Marmeláda citronová
75 g	Máslo čerstvé
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 187 kcal

Kilojoule 784kJ

6% Sacharidy 22 g

14% Tuky 10 g

1% Sodík 10 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	29,2mg
Draslík	2,3mg
Vláknina	847,1mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Sůl, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Likér pomerančový, Marmeláda citronová, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronové věnečky s krémem postup přípravy receptu:

1	Z bílků ušleháme tuhý sníh, pak přimícháme citronovou kůru a šťávu, mouku a vypracujeme hladké těsto.
2	Těsto naplníme do zdobícího sáčku s hladkým nástavcem. Plech vyložíme pečicím papírem a pomocí zdobicího sáčku tvoříme na pečicím papíru věnečky. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a věnečky pečeme asi 10 minut.
3	V míse ušleháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutkem, marmeládou a pomerančovým likérem. Vyšleháme jemný krém.
4	Polovinu věnečků namažeme citronovým krémem a slepíme se zbývajícími věnečky. Pak podáváme.