Jednoduchý recept

Polévka rybí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4349
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Celer bulvový
1 ks	Kapří jikry
1 ks	Kapr obecný
1 ks	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Muškátový oříšek
1 ks	Nové koření celé
2 ks	Petržel kořen
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 488 kcal

Kilojoule 2 041kJ

3% Sacharidy 12 g

243% Tuky 183 g

9% Sodík 181 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	209,7mg
Draslík	630,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	88,7mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	60,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Kapří jikry, Kapr obecný, Muškátový oříšek, Nové koření celé, Petržel kořen, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka rybí postup přípravy receptu:

1	Zeleninu očistíme a nastrouháme, dusíme na trošce másla v hrnci. Ze zbylého másla uděláme jíšku.
2	Povaříme rybí části s kořením.
3	Obereme maso a vývar přecedíme.
4	Do hrnce se zeleninou nalijeme vývar, přidáme jíšku a rozmícháme.
5	Přidáme obrané maso a na prkénku nožem naškrábané mlíčí a jikry. Povaříme polévku, přidáme muškátový oříšek, osolíme a opepříme.