Jednoduchý recept

Dýně vařená se zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	43520
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

500 g	Cukr želírovací
1500 g	Dýně
2 špetka	Hřebíček
3 g	Pepř cayenský
120 g	Pomeranče
3 g	Skořice mletá
20 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 487 kcal

Kilojoule 2 036kJ

34% Sacharidy 121 g

1% Tuky 1 g

0% Sodík 4 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	121g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	40,6mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Dýně, Hřebíček, Pepř cayenský, Pomeranče, Skořice mletá, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr želírovací mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dýně vařená se zázvorem postup přípravy receptu:

1	Žlutou dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kostičky, zázvor nastrouháme, pomeranč omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme.
2	Dýni nasypeme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla akorát ponořená, přivedeme k varu a vaříme 30 minut doměkka. Přisypeme zázvor, pomerančovou kůru, skořici, mletý hřebíček, cayenský pepř, přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu, necháme projít varem, přidáme želírovací cukr a vaříme zprudka 4-5 minut do zhoustnutí.
3	Ještě horkou dýni buď ihned podáváme nebo nalijeme do čistých sklenic, uzavřeme víčky a necháme vychladnout. Skladujeme v chladu.