Jednoduchý recept

Steaky s máslem piri piri

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	43557
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1200 g	Hovězí maso zadní
1 kávová lžička	Koření piri piri
80 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 538 kcal

Kilojoule 2 252kJ

1% Sacharidy 2 g

40% Tuky 30 g

12% Sodík 245 mg

116% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	198,0mg
Draslík	20,1mg
Vláknina	879,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Koření piri piri, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Steaky s máslem piri piri postup přípravy receptu:

1	V míse mícháme do hladka změklé máslo s prolisovanýkm česnekem, kořením piri piri a sušenou petrželovou natí. Umíchanou směs zabalíme do potravinové fólie, pevně zatočíme a dáme do chladničky ztuhnout.
2	Steaky z roštěné (kus o váze asi 300 g) osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem, poté grilujeme z obou stran 3 minuty, chceme-li steaky víc propečené, opékáme déle. Na opečené steaky klademe plátky ztuhlého másla.

Poznámka

Koření piri piri pochází z Portugalska. Můžeme je nahradit mexickou chilli papričkou, kajenským pepřem a mletým česnekem. Přílohou jsou opečené brambory a zelený salát.