Recept

Vajíčkový salát se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	43578
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na zálivku
200 g	Celer sterilovaný
2 ks	Mrkev kořen
200 g	Okurka salátová
200 g	Ředkvička
1 ks	Salát hlávkový
8 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
0,5 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 polévková lžíce	Cukr krupice
200 g	Majonéza
0,3 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 polévková lžíce	Pažitka
2 špetka	Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička	Sůl
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 517kJ

5% Sacharidy 18 g

218% Tuky 164 g

32% Sodík 642 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	408,0mg
Draslík	438,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer sterilovaný, Okurka salátová, Ředkvička, Vejce slepičí, Voda pitná, Citronová šťáva, Cukr krupice, Paprika mletá sladká, Pažitka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Salát hlávkový, Majonéza, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vajíčkový salát se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na osminky. Sterilovaný celer scedíme, necháme okapat, pokrájíme na kostičky. Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme, omyté ředkvičky a oloupanou okurku rozkrájíme na plátky. Salát rozebereme na listy, opláchneme a necháme okapat, pažitku nasekáme nadrobno.
2	Servírovací mísu vyložíme salátovými listy, poklademe vejci, posypeme smíchanou zeleninou a přelijeme zálivkou.
3	Zálivku připravíme smícháním majonézy s kysanou smetanou, solí, pepřem, paprikou, cukrem, pažitkou, citronovou šťávou, vše dobře promícháme.