Recept

Zelný salát s celerem a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	43588
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na vejce
200 g	Celer bulvový
2 ks	Jablka
1 polévková lžíce	Křen
120 g	Sýr Čedar
500 ml	Voda pitná
250 g	Zelí hlávkové bílé
6 ks	Vejce slepičí
800 ml	Voda pitná
Na zálivku
1 stroužek	Česnek
150 g	Majonéza
2 špetka	Pepř černý mletý
0,3 kávová lžička	Sůl
50 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 364 kcal

Kilojoule 1 523kJ

6% Sacharidy 21 g

33% Tuky 25 g

28% Sodík 567 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	324,8mg
Draslík	421,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,7mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Jablka, Křen, Sýr Čedar, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé, Vejce slepičí, Voda pitná, Česnek, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Majonéza, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelný salát s celerem a vejci postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Celer uvaříme do měkka, necháme zchladnout, oloupeme. Zelí očistíme, zbavíme zvadlých listů, odstraníme košťál a zelí pokrájíme najemno. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nakrájíme na kostičky. Sýr a očištěný křen jemně nastrouháme, česnek prolisujeme.
2	V míse smícháme majonézu se solí, pepřem, kysanou smetanou a česnekem. Přidáme všechny ostatní suroviny, opatrně zamícháme a vychlazené podáváme.