Recept

Kuřecí nudličky s citrónem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	43592

Ingredience

1 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Cukr krupice
800 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
25 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 polévková lžíce	Omáčka Ketjap
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Voda pitná
300 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 424 kcal

Kilojoule 1 776kJ

4% Sacharidy 13 g

18% Tuky 14 g

33% Sodík 662 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	135,5mg
Draslík	798,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	67,5mg
Vitamín B6	1,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Olej olivový, Omáčka Ketjap, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí nudličky s citrónem postup přípravy receptu:

1	Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu, petržel nasekáme najemno.
2	Řízky z kuřecích prsou naklepeme dlaní nebo pěstí tak, aby byly stejnoměrně silné, potom je nakrájíme na nudličky. V porcelánové misce smícháme polovinu oleje a citrónové šťávy, sójovou omáčku ketjap, sůl a pepř. Do připravené směsi vložíme kuřecí nudličky, důkladně promícháme, misku přikryjeme a necháme 20 minut v ledničce marinovat.
3	Máslo se zbylým olejem rozpálíme v rendlíku se silným dnem, vložíme polovinu nudliček a zprudka restujeme. Po třech minutách, když zezlátnou a zkřehnou, je vyjmeme a orestujeme druhou polovinu masa. Nudličky dáme na nahřátý talíř a udržujeme v teple.
4	Maizenu rozmícháme s jednou polévkovou lžící vody na kaši, vlijeme do pánve, přidáme kuřecí vývar a za stálého míchání vaříme na silném ohni asi dvě minuty, dokud směs nezesklovatí. Dochutíme cukrem a druhou polovinou citrónové šťávy, vložíme kuřecí nudličky a prohřejeme.
5	Ozdobíme nastrouhanou citrónovou kůrou a nasekanou zelenou petrželkou.