Palačinky plněné kuřecím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky plněné kuřecím masem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 43593 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 ks | Avokádo |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
225 g | Kuřecí prsa |
600 ml | Mléko polotučné |
115 g | Mouka pšeničná celozrnná |
40 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
1 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 112,3mg |
Draslík | 478,5mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 16,9mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 7,8mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Avokádo, Citronová šťáva, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Mléko polotučné, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky plněné kuřecím masem postup přípravy receptu:
1 | Z celozrnné mouky, jednoho vejce a poloviny mléka vytvoříme těsto na palačinky tak, že do mouky pomalu zašleháme vejce a postupně přiléváme mléko. Zpracováváme, dokud těsto není hladké. |
2 | Pánev s nízkým okrajem potřeme olejem, rozehřejeme, nalijeme dvě lžíce těsta. Nakláněním pánve docílíme rozprostření těsta po celé ploše dna. Palačinku opečeme po obou stranách, sesuneme ji na teplý talíř. Takto vytvoříme 4 palačinky, které udržujeme v teple. |
3 | Avokádo nakrájíme na malé kousky, petrželku nasekáme nadrobno, kuřecí řízky naklepeme a nakrájíme na nudličky. |
4 | Druhou polovinu mléka postupně vmícháme do hladké mouky, za stálého míchání na mírném ohni přivedeme k varu, osolíme, opepříme a když směs zhoustne, přidáme kousky kuřete. Za občasného míchání dusíme, dokud maso nezměkne. Přidáme avokádo, citrónovou šťávu, petrželku, zamícháme a necháme prohřát. |
5 | Palačinky dvakrát přeložíme napůl tak, aby vznikly kornouty. Ty naplníme kuřecí směsí. Před podáváním ozdobíme snítkou petržele nebo čerstvou řeřichou, podáváme teplé s listovým nebo zeleninovým salátem. |
Poznámka
Petrželku můžeme nahradit hadincem, avokádo mangem, na ozdobu lze použít i snítku čerstvé řeřichy.