Jednoduchý recept

Pikantní zeleninová pomazánka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	43621
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

1 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
100 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
100 g	Jogurt bílý
1 ks	Kapie
2 ks	Kedlubna
150 g	Máslo čerstvé
2 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř bílý
150 g	Ředkvička
1 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 206 kcal

Kilojoule 863kJ

3% Sacharidy 10 g

139% Tuky 104 g

9% Sodík 173 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	24,1mg
Draslík	203,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Jogurt bílý, Kedlubna, Paprika zelená, Pepř bílý, Ředkvička, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapie, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní zeleninová pomazánka postup přípravy receptu:

Mrkev, celer a kedlubnu oloupeme, nakrájíme na malé kousky, v hrnci s osolenou vodou povaříme do poloměkka. Potom zeleninu scedíme, necháme okapat, vychladnout, vysypeme ji do misky.

Česnek spolu s cibulí oloupeme, pokrájíme také na malé kousky, vložíme do jiné misky, přisypeme sůl, na malé kousky rozkrájené měkké máslo, přilijeme jogurt a důkladně promícháme na hladkou směs. Do té přidáme drobně nasekané chilli papričky, nasekanou zelenou papriku a červenou kapii, přimícháme připravenou zeleninovou směs, všechny suroviny promícháme, přisypeme scezený, opláchnutý hrášek, přidáme olej, podle vlastní chuti osolíme, opepříme, zamícháme a pomazánku vložíme na chvíli do lednice.