Čokoládové dortíky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládové dortíky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | stejskalova |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (90%) |
ID receptu: | 43644 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Citronová šťáva |
5 kávová lžička | Cukr krupice |
125 g | Cukr moučkový |
0,5 kávová lžička | Hřebíček mletý |
2 polévková lžíce | Kakao |
5 polévková lžíce | Kandované ovoce |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
3 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
5 polévková lžíce | Mandle |
180 g | Marmeláda meruňková |
65 g | Máslo čerstvé |
180 ml | Med včelí |
2 polévková lžíce | Mléko polotučné |
500 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g | Poleva čokoládová |
5 polévková lžíce | Rozinky tmavé |
1 kávová lžička | Skořice mletá |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
2 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 19,0mg |
Draslík | 69,1mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 19,5mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Hřebíček mletý, Kandované ovoce, Kardamom, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Med včelí, Poleva čokoládová, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakao, Marmeláda meruňková, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládové dortíky postup přípravy receptu:
1 | Do hrnku vlijeme med, přidáme k němu moučkový cukr, špetku soli a máslo, přilijeme mléko. Pomalu na mírném ohni rozpouštíme, mícháme. Rozpuštěnou směs přelijeme do misky, necháme vychladnout. Postupně zašleháváme vejce, hřebíček, skořici a kardamom. V misce smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva. Postupně po lžících přidáváme do směsi, zašleháváme. Přisypeme ještě rozinky, kandované ovoce, mandle a pět kávových lžiček cukru. Vzniklým těstem plníme papírové košíčky na pečení, pokládáme je na plech. Předehřejeme troubu na 200 ° C, pečeme přibližně 15 minut. Potom je vytáhneme z trouby, vyklopíme z košíčků a počkáme, až vychladnou. |
2 | Do hrnku vložíme meruňkové želé, ke němu přidáme trochu vody. Na mírném ohni pomalu přivedeme k varu a pak svařenou marmeládou potíráme hotové cukrovinky. |
3 | Do hrnku nalámeme na kousky čokoládu, rozpustíme ji ve vodní lázni, pk polevou nakonec přelijeme hotové moučníky. |
Poznámka
Nemáme-li formičky na pečení, můžeme je vyrobit z alobalu. Připravíme si (naohýbáme do harmoniky) 12 pruhů alobalu, dlouhých 30 centimetrů a 15 centimetrů širokých. Na horní proužek alobalu nakreslíme dva kruhy o průměru 15 centimetrů. Vystřihneme je a získáme tak 24 koleček. Na dno prázdného kelímku (např. od pribináčku) vložíme kolečko a podle kelímku vytvarujeme. Tak budeme mít formičky všechny stejně vysoké.