Recept

Rokfórová roláda

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	4366
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

150 g	Máslo čerstvé
10 g	Pažitka
0,1 l	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
100 g	Šunka dušená
200 g	Sýr Niva (Rokfór)
100 g	Tvaroh jemný

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 480 kcal

Kilojoule 2 009kJ

1% Sacharidy 3 g

45% Tuky 34 g

30% Sodík 605 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	98,0mg
Draslík	108,3mg
Vláknina	100,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rokfórová roláda postup přípravy receptu:

1	Máslo utřeme do pěny, přidáme nastrouhanou Nivu a prolisovaný tvaroh. Podle chuti přisolíme a přidáme nasekanou pažitku.
2	Smetanu vyšleháme a lehce vmícháme do směsi.
3	Šunku nakrájíme na plátky a rozložíme ji na pracovní desku. Potřeme směsí, svineme do rolády, zabalíme do vlhké utěrky a dáme ztuhnout do chladničky.
4	Roládu krájíme na dílky, klademe na opečený toast potřený česnekem a ozdobíme rajčaty.