Oříšková omáčka se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 26 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Oříšková omáčka se zázvorem
Oříšková omáčka se zázvorem
Celkový čas: | 26 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 6 minut |
Autor: | fik |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (79%) |
ID receptu: | 43672 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
25 g | Chilli paprička |
60 g | Cibule |
20 g | Cukr třtinový |
15 g | Koriandr mletý |
220 ml | Mléko kokosové |
30 g | Olej olivový |
15 ml | Omáčka sójová |
150 g | Ořechy burské pražené |
2 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
25 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 665,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 32,6mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cukr třtinový, Koriandr mletý, Ořechy burské pražené, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko kokosové, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Oříšková omáčka se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Pražení burské oříšky umeleme nebo nadrtíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, chilli papričku rozkrojíme, seškrábneme semínka a zbytek posekáme najemno, zázvor nastrouháme na jemném struhadle. |
2 | V pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli, česnek, necháme zesklovatět. Nyní přidáme strouhaný zázvor, mletý koriandr, chilli papričku, cukr, přilijeme sojovou omáčku a podusíme asi 2 minuty. Přisypeme oříšky, přilijeme kokosové mléko, několik minut povaříme. Konzistenci omáčky upravíme kokosovým mlékem, nakonec podle chuti osolíme a opepříme. |
Poznámka
Omáčku podáváme ke grilované drůbeži.