Plněná vejce zapečená s houbovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Plněná vejce zapečená s houbovou omáčkou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 43698 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 kávová lžička | Hořčice plnotučná |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
30 ml | Olej rostlinný |
3 ks | Sardelové řezy |
8 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Na omáčku | |
---|---|
40 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
0,3 kávová lžička | Sůl |
250 ml | Zakysaná smetana |
100 g | Žampiony čerstvé |
Na posypání | |
1 polévková lžíce | Strouhanka |
100 g | Sýr Eidam cihla 30% |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 569,9mg |
Draslík | 509,0mg |
Vláknina | 659,6mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,1mg |
Vitamín E | 3,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Sardelové řezy, Vejce slepičí, Voda pitná, Sůl, Zakysaná smetana, Žampiony čerstvé, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Plněná vejce zapečená s houbovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme, podélně rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Houby očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme, promícháme se strouhankou. |
2 | V míse utřeme se změklým máslem sardele, žloutky a hořčici. Vymícháme hladkou hmotu, kterou naplníme bílky. |
3 | Zapékací mísu vytřeme olejem, vyložíme plněnými vejci, poté je přelijeme omáčkou, zasypeme sýrem a pečeme v předehřáté troubě zhruba 25 minut. |
4 | Omáčku připravíme usmažením žampionů na másle, zalijeme je následně smetanou, v které jsme rozšlehali mouku, osolíme a alespoň 3 minuty na mírném plameni vaříme. |