Recept

Omelety s vařenou zeleninovou směsí

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 43703

Ingredience

250 ml Mléko plnotučné
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
1 špetka Muškátový květ
40 g Máslo čerstvé
80 ml Olej rostlinný
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
80 g Sýr Ementál (Primátor)
0,5 kávová lžička Sůl
4 ks Vaječný bílek slepičí
4 ks Vaječný žloutek slepičí
Na zeleninu
600 ml Voda pitná
300 g Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 540 kcal
Kilojoule 2 258kJ
5% Sacharidy 16 g
60% Tuky 45 g
9% Sodík 184 mg
36% Bílkoviny 20 g

Omelety s vařenou zeleninovou směsí postup přípravy receptu:

1

Zeleninovou směs vložíme do vroucí osolené vody, uvaříme, scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.

2

Z másla s mouky usmažíme světlou jíšku, zašleháme do ní po částech mléko a alespoň 10 minut povaříme. Poté necháme vychladnout.

3

Do vychladlé směsi zašleháme žloutky, muškátový květ, sůl, jemně nasekanou petrželovou nať a okapanou zeleninu. Směs vymícháme a přidáme do ní pevný sníh z bílků.

4

Z těsta na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách omelety, které před podáváním sypeme strouhaným sýrem.

Poznámka

Podáváme ještě teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept