Kuře s čínskou barbrecue marinádou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 135 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře s čínskou barbrecue marinádou
Celkový čas: | 135 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 43716 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
4 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Hořčičné semínko |
200 g | Hrášek mražený |
1250 g | Kuře |
125 ml | Med včelí |
1 polévková lžíce | Olej arašídový (podzemnicový) |
1 polévková lžíce | Omáčka sójová |
200 g | Rýže dlouhozrnná |
100 g | Slanina vepřová |
2 ks | Vejce slepičí |
125 ml | Víno červené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 249,4mg |
Draslík | 588,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,1mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibulka jarní, Hořčičné semínko, Hrášek mražený, Kuře, Med včelí, Olej arašídový (podzemnicový), Slanina vepřová, Vejce slepičí, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Omáčka sójová, Rýže dlouhozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře s čínskou barbrecue marinádou postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme čínskou barbecue marinádu. Smícháme červené víno, med, chilli koření, mleté hořčičné semínko, přivedeme k varu a necháme vychladnout. |
2 | Polovinou marinády potřeme kuře, dáme ho na rošt pekáče a v troubě rozehřáté na 200°C pečeme 75-90 minut. Během pečení poléváme zbylou marinádou. Píchneme-li do kuřete a vytéká čirá šťáva, je už hotové. Přikryjeme ho alobalem, jakmile začne maso hnědnout. |
3 | Upečené kuře naporcujeme, podáváme s pečenou rýži. |
4 | K přípravě pečené rýže použijeme wok pánev. Na pánvi rozehřejeme 2 lžičky arašídového oleje, přilejeme rozšlehaná vejce a mícháme, začnou-li tuhnout, stáhneme je z ohně. Rozehřejeme zbytek oleje, přidáme nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek a na kostky nakrájené 2 plátky slaniny, 2-3 minuty opékáme. Pak vmícháme hrášek, sójovou omáčku, uvařenou rýži a ztuhlá vejce. Opékáme, dokud není vše dobře prohřáté. |