Jednoduchý recept

Roštěnky se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4376
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
1 ks	Cibule
4 plátek	Hovězí roštěnka níz. peč.
2 ks	Kedlubna
1,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 špetka	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 241 kcal

Kilojoule 1 009kJ

4% Sacharidy 16 g

25% Tuky 19 g

19% Sodík 380 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	42,1mg
Draslík	722,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Kedlubna, Rajčata, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěnky se zeleninou postup přípravy receptu:

Roštěnky jemně naklepeme, kraje nakrojíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách. Poté roštěnky vyndáme na talíř. V témže tuku osmahneme cibuli nakrájenou na jemno. Na osmaženou cibuli dáme roštěnky, podlijeme a dusíme téměř do měkka. Poté přidáme zeleninu pokrájenou na silnější nudličky, podusíme cca 10 minut, přidáme oloupaná na dílky rozkrájená rajčata a necháme krátce přejít varem.

Na závěr přilijeme smetanu se zakvedlanou moukou a krátce ještě povaříme.