Jednoduchý recept

Smažené petrželové noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	43765
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
200 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Petržel kořen
200 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 977 kcal

Kilojoule 4 090kJ

12% Sacharidy 45 g

115% Tuky 86 g

33% Sodík 655 mg

22% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	221,7mg
Vitamín E	7,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Petržel kořen, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené petrželové noky postup přípravy receptu:

1	Očištěnou patržel nakrájíme na kolečka a v kastrole na másle krátce osmahneme. Podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme úplně doměkka.
2	Po vychladnutí kolečka petržele rozmačkáme vidličkou, přidáme vejce, sůl, pepř, špetku muškátu a přisypeme asi hrnek strouhanky. Vše důkladně propracujeme.
3	Ze směsi vykrajujeme lžící menší noky. Obalíme je ve zbylé strouhance a na pánvi v rozpáleném oleji smažíme po všech stranách dozlatova.
4	Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.