Recept

Soljanka houbová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	43798
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 ks	Cibule
1 ks	Citrony
500 g	Houby čerstvé
1,3 l	Hovězí vývar základní
50 g	Kapary
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
60 g	Máslo čerstvé
200 g	Okurky nakládané
40 g	Olivy zelené
4 ks	Pepř černý celý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
100 g	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
50 ml	Voda pitná
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 267 kcal

Kilojoule 1 118kJ

6% Sacharidy 21 g

22% Tuky 17 g

61% Sodík 1 g

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	29,2mg
Draslík	666,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Citrony, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Okurky nakládané, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Kapary, Máslo čerstvé, Olivy zelené, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Soljanka houbová postup přípravy receptu:

1	Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno, okurky na kostičky, olivy rozpůlíme, petrželovou nať a kopr nasekáme na jemno, citron nakrájíme na plátky.
2	Houby s cibulí zpěníme na másle, přimícháme rajčatový protlak, vlijeme vodu a zhruba 20 minut dusíme.
3	Do vroucího vývaru vložíme houbovou směs, okurky, kapary, olivy, sůl, bobkový list, pepř a vaříme 20 minut. Před koncem varu do polévky zašleháme smetanu. Do uvařené polévky vmícháme petrželovou nať a kopr. Na talíře položíme plátek citronu a přelijeme polévkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Houby čerstvé - 500,0 g	195 kcal	26 g	26 g	3 g	26 g	0 mg	2 340 mg	85 mg	15 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	85 mg	26 mg
Voda pitná - 50,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Okurky nakládané - 200,0 g	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	46 mg	2 416 mg	2 g	382 IU	0 µg	2 mg	0 mg	0 mg	1 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Hovězí vývar základní - 1,3 l	150 kcal	28 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	800 mg	3 300 mg	0 g	0 IU	0 µg	5 mg	0 mg	50 mg	3 mg
Kapary - 50,0 g	146 kcal	13 g	24 g	2 g	24 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olivy zelené - 40,0 g	58 kcal	0 g	2 g	6 g	2 g	0 mg	17 mg	618 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	2 mg	21 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 60,0 g	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	12 486 mg	66 mg
Zakysaná smetana - 200,0 g	382 kcal	4 g	6 g	39 g	6 g	103 mg	279 mg	158 mg	0 g	1 234 IU	1 µg	2 mg	1 mg	218 mg	0 mg
Citrony - 1,0 ks	20 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	145 mg	3 mg	5 g	30 IU	0 µg	77 mg	0 mg	61 mg	1 mg
Bobkový list - 1,0 ks	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	31 IU	0 µg	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Pepř černý celý - 4,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel - nať - 1,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	33 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	7 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kopr čerstvý - 1,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	44 mg	4 mg	0 g	463 IU	0 µg	5 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 100,0 g	104 kcal	2 g	23 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg