Jednoduchý recept

Hovězí závitky s uzeným masem a okurkou (takzvané španělské ptáčky)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4382
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
4 plátek	Hovězí kýta
1 kávová lžička	Kapary sterilované
100 g	Moravské uzené maso
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Okurky nakládané
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
4 plátek	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 655kJ

2% Sacharidy 7 g

13% Tuky 10 g

118% Sodík 2 g

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	85,5mg
Draslík	102,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	401,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí kýta, Kapary sterilované, Okurky nakládané, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Moravské uzené maso, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky s uzeným masem a okurkou (takzvané španělské ptáčky) postup přípravy receptu:

1	Hovězí plátky po okrajích nařízneme, aby se nekroutily. Plátky osolíme, opepříme a naklepeme. Na každý plátek vyskládáme po plátku slaniny, plátku uzeného masa, čtvrtku vajíčka uvařeného na tvrdo, špetku kaparů a půl malé okurky.
2	Takto připravené maso řádně zabalíme, po povrchu ještě osolíme a obalíme v hladké mouce.
3	Sádlo rozehřejeme a závitky na něm opečeme ze všech stran. Poté závitky vyndáme, na sádlo přidáme cibuli na drobno pokrájenou. Přidáme závitky, podlijeme je a necháme dusit do měkka.