Recept

Smažená kuřecí prsa s limetovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	43856
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
2 polévková lžíce	Dolin - Vermouth
600 g	Kuřecí prsa
2 ks	Limetka
125 g	Mandle
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Nakládaný zelený pepř
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Salát hlávkový
1 kávová lžička	Sůl
40 g	Tuk rostlinný
1 ks	Vejce slepičí
400 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 671kJ

3% Sacharidy 11 g

37% Tuky 28 g

16% Sodík 317 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	139,3mg
Draslík	652,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,2mg
Vitamín E	6,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Limetka, Mandle, Sůl, Tuk rostlinný, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Dolin - Vermouth, Kuřecí prsa, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená kuřecí prsa s limetovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Mandle spaříme, osušíme a nasekáme nadrobno. V hlubokém talíři rozšleháme vejce s mlékem.
2	Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky. Ty osolíme, opepříme a obalíme nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec v nasekaných mandlích, které k řízkům dobře přitiskneme.
3	V pánvi rozehřejeme tuk na smažení a řízky na středním ohni smažíme 15-20 minut, dokud nezískají zlatavou barvu. Přendáme je na nahřátý talíř a udržujeme je v teple.
4	Z dobře umytých limetek ostrouháme kůru, pak je rozpůlíme a vymačkáme z nich šťávu. Bazalku opereme, osušíme, nakrájíme nadrobno.
5	V porcelánové misce dobře promícháme limetkovou šťávu a kůru s trochou soli, bazalkou, zakysanou smetanou a vermutem.
6	Hlávkový salát vypereme, dobře osušíme, natrháme na malé kousky.
7	Řízky podáváme obložené salátem, polité polovinou limetové omáčky a zlehka posypané drceným zeleným pepřem, ozdobené několika celými lístky bazalky.
8	Zbylou omáčku servírujeme v malé misce zvlášť.