Jednoduchý recept

Žampiony s ostrou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	43965
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli papričky nakládané
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
0,5 kávová lžička	Sůl
150 ml	Vývar zeleninový
450 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 203 kcal

Kilojoule 848kJ

3% Sacharidy 12 g

21% Tuky 16 g

30% Sodík 602 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	12,7mg
Draslík	514,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,9mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli papričky nakládané, Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampiony s ostrou směsí postup přípravy receptu:

1	Žampiony oloupeme a případně rozkrojíme na poloviny. Nožičky odkrojíme a nadrobno nasekáme.
2	Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na kousky, vsypeme do mixeru a přidáme nožičky žampionů, očištěnou chilli papričku, rajčatový protlak a nasekanou petržel. Přilijeme vývar a vše rozmixujeme na hladké pyré.
3	Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a přidáme pyré. Za stálého míchání povaříme asi 5 minut, osolíme a opepříme.
4	Na pánvi se zbylým rozehřátým olejem a máslem smažíme kloboučky hub po všech stranách 5 minut. K houbám přidáme povařené pyré a vše jen prohřejeme. Nakonec pokrm ochutíme citronovou šťávou a ihned podáváme.