Recept

Polévka z kysaného zelí s klobásou a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	43 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	43976
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
100 g	Klobása Dunajská
0,3 kávová lžička	Kmín drcený
30 g	Mouka pšeničná hladká
0,5 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
50 g	Sádlo vepřové škvařené
200 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná
200 ml	Zakysaná smetana
600 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 300 kcal

Kilojoule 1 254kJ

2% Sacharidy 9 g

37% Tuky 27 g

8% Sodík 164 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	80,5mg
Vláknina	752,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Dunajská, Mouka pšeničná hladká, Smetana 16% (pochoutková), Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z kysaného zelí s klobásou a smetanou postup přípravy receptu:

1	Kysané zelí nakrájíme na kousky, klobásu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno.
2	Zelí zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme klobásu, mouku a zasmahneme. Stáhneme z plamene, vmícháme papriku, zašleháme sladkou smetanu, cukr a vše přilijeme k zelí. Polévku na mírném plameni za občasného míchání vaříme zhruba 20 minut.