Vepřové nudličky se zeleninou a černým kořenem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové nudličky se zeleninou a černým kořenem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 43977 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
0,8 kg | Brambory |
0,8 kg | Černý kořen |
5 ml | Citronová šťáva |
80 g | Houby stročky |
50 g | Máslo čerstvé |
100 ml | Mléko polotučné |
5 ml | Pepř černý mletý |
200 ml | Smetana sladká 12% |
5 ml | Sůl |
400 g | Vepřová plec |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 60g |
---|---|
Cholesterol | 88,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 23g |
Vitamín A | 6,3mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,7mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Černý kořen, Citronová šťáva, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana sladká 12% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Houby stročky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové nudličky se zeleninou a černým kořenem postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce s vlažnou vodu vložíme stročky a necháme změknout. Následně je vyjmeme a počkáme až oschnou. Vodu smícháme s citronovou šťávou, černý kořen zbavíme slupky pod tekoucí vodou, nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky a ihned jej přihodíme do vody. |
2 | Brambory zbavíme slupek, opláchneme, pokrájíme na malé kousky, houby podusíme asi 3 minuty na másle, přidáme černý kořen s bramborami a vše dusíme ještě 5 minut. Následně zalijeme mlékem a necháme vařit. Po chvíli přelijeme smetanou, osolíme, opepříme, přikryjeme poklicí a povaříme na mírném ohni dalších 15 minut. |
3 | Maso důkladně opláchneme, necháme oschnout, rozkrájíme na tenké nudličky, ty následně osmahneme na rozehřátém přepuštěném másle cca 3 - 5 minut. Přidáme sůl i pepř a podáváme s vařenou zeleninou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.