Recept

Krémová polévka z mrkve s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	48 minut
Doba přípravy:	8 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44009
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

Na krutony
1 kávová lžička	Cukr krupice
1,2 l	Hovězí vývar základní
50 g	Máslo čerstvé
500 g	Mrkev kořen
50 g	Rýže loupaná
200 ml	Smetana 16% (pochoutková)
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
50 g	Máslo čerstvé
2 ks	Rohlíky bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 349 kcal

Kilojoule 1 460kJ

7% Sacharidy 25 g

30% Tuky 23 g

33% Sodík 663 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	160,1mg
Draslík	145,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	144,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Rýže loupaná, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Smetana 16% (pochoutková), Máslo čerstvé, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krémová polévka z mrkve s rýží postup přípravy receptu:

1	Mrkev oloupeme a nakrájíme na kostky, rýži propláchneme. Rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle.
2	V hrnci na másle osmažíme osolenou a oslazenou mrkev. Poté přidáme rýži, zalijeme vývarem, promícháme a na mírném plameni vaříme doměkka.
3	Uvařenou polévku propasírujeme, vmícháme smetanu, v které jsme rozšlehali žloutky a prohřejeme.
4	Polévku podáváme s krutony.