Recept

Polévka ze salátu s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	44029
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

Na vejce
400 g	Brambory
1 ks	Cibule
1 l	Hovězí vývar základní
40 g	Máslo čerstvé
50 ml	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Petržel - nať
120 g	Pórek
400 g	Salát hlávkový
0,5 kávová lžička	Sůl
100 ml	Zakysaná smetana
5 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 305kJ

6% Sacharidy 20 g

26% Tuky 20 g

36% Sodík 725 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	265,3mg
Draslík	643,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný, Sůl, Zakysaná smetana, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať, Pórek, Salát hlávkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka ze salátu s vejci postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, pórek na tenká kolečka, hlávkový salát opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na silnější nudličky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
2	Salát vložíme na minutu do vroucí vody a scedíme. Okapaný salát dusíme na másle 10 minut.
3	Cibuli s pórkem zpěníme na oleji, zalijeme vývarem, přidáme brambory udušený salát, osolíme a na mírném plameni vaříme zhruba 20 minut. Poté vmícháme smetanu, petrželovou nať, prohřejeme a podáváme s porcí vařených vajec.