Uzená kachní prsíčka s houbami portobello - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Uzená kachní prsíčka s houbami portobello
Uzená kachní prsíčka s houbami portobello
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | matousek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 44058 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
10 ml | Hořčice |
8 ks | Houby čerstvé |
200 g | Kachní prsa |
20 ml | Med včelí |
20 ml | Ocet Sherry |
20 ml | Ocet vinný |
20 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
10 ml | Pepř černý mletý |
5 ml | Pomerančová šťáva |
150 g | Rukola |
10 ml | Sůl |
10 ml | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 11g |
---|---|
Cholesterol | 38,5mg |
Draslík | 506,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,4mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Med včelí, Ocet vinný, Olej arašídový (podzemnicový), Pomerančová šťáva, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Houby čerstvé, Kachní prsa, Ocet Sherry, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Uzená kachní prsíčka s houbami portobello postup přípravy receptu:
1 | Rukolu očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme důkladně oschnout. Lístky zbavíme stonků a salát vložíme do mísy. |
2 | Houby pečlivě očistíme a nakrájíme je na plátky, které poté ještě přepůlíme. Krátce podusíme ve vlastní šťávě. |
3 | Smícháme ocet, med, hořčici, pomerančovou esenci a olej. Zázvor zbavíme hnědé slupky a nastrouháme jej do zálivky. Osolíme, opepříme dle chuti a částí směsi potřeme houby. |
4 | Zbývající směs pečlivě smícháme s rukolou. Hotový salát rozdělíme na talíře, ozdobíme houbami a přiložíme studená kachní prsíčka. |
Poznámka
Používáme uzená kachní prsa.