Jednoduchý recept

Uzená kachní prsíčka s houbami portobello

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	44058
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

10 ml	Hořčice
8 ks	Houby čerstvé
200 g	Kachní prsa
20 ml	Med včelí
20 ml	Ocet Sherry
20 ml	Ocet vinný
20 ml	Olej arašídový (podzemnicový)
10 ml	Pepř černý mletý
5 ml	Pomerančová šťáva
150 g	Rukola
10 ml	Sůl
10 ml	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 162 kcal

Kilojoule 680kJ

3% Sacharidy 12 g

11% Tuky 8 g

51% Sodík 1 g

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	38,5mg
Draslík	506,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Ocet vinný, Olej arašídový (podzemnicový), Pomerančová šťáva, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Houby čerstvé, Kachní prsa, Ocet Sherry, Pepř černý mletý, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzená kachní prsíčka s houbami portobello postup přípravy receptu:

1	Rukolu očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme důkladně oschnout. Lístky zbavíme stonků a salát vložíme do mísy.
2	Houby pečlivě očistíme a nakrájíme je na plátky, které poté ještě přepůlíme. Krátce podusíme ve vlastní šťávě.
3	Smícháme ocet, med, hořčici, pomerančovou esenci a olej. Zázvor zbavíme hnědé slupky a nastrouháme jej do zálivky. Osolíme, opepříme dle chuti a částí směsi potřeme houby.
4	Zbývající směs pečlivě smícháme s rukolou. Hotový salát rozdělíme na talíře, ozdobíme houbami a přiložíme studená kachní prsíčka.

Poznámka

Používáme uzená kachní prsa.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Rukola - 150,0 g	38 kcal	4 g	5 g	1 g	5 g	0 mg	554 mg	41 mg	2 g	0 IU	23 mg	1 mg	240 mg	2 mg
Houby čerstvé - 8,0 ks	62 kcal	8 g	8 g	1 g	8 g	0 mg	749 mg	27 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 mg	27 mg	8 mg
Hořčice - 10,0 ml	13 kcal	0 g	1 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Med včelí - 20,0 ml	61 kcal	0 g	16 g	0 g	16 g	0 mg	10 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Ocet Sherry - 20,0 ml	14 kcal	0 g	6 g	0 g	6 g	0 mg	0 mg	9 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg
Ocet vinný - 20,0 ml	4 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pomerančová šťáva - 5,0 ml	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	10 mg	0 mg	0 g	10 IU	3 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Olej arašídový (podzemnicový) - 20,0 ml	177 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	3 mg	0 mg	0 mg
Zázvor celý - 10,0 ml	8 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	42 mg	1 mg	0 g	0 IU	1 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 10,0 ml	14 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	69 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 10,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	4 070 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Kachní prsa - 200,0 g	246 kcal	40 g	0 g	9 g	0 g	154 mg	536 mg	114 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg