Recept

Kohout na víně se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	44061
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Celer - nať
1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1000 g	Kohoutí maso
1 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
80 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
300 ml	Víno bílé
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 787 kcal

Kilojoule 3 293kJ

3% Sacharidy 12 g

184% Tuky 138 g

17% Sodík 345 mg

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	201,1mg
Draslík	811,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Kohoutí maso, Muškátový oříšek, Slanina vepřová, Sůl, Tymián čerstvý, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kohout na víně se žampiony postup přípravy receptu:

1	Kuře rozdělíme na osminy, osmahneme do zlatohněda a ve vypečené šťávě následně pečeme na kousky nakrájenou zeleninu. Přidáme bobkový list, tymián, poté ještě pět minut dusíme.
2	Na pánev pak vrátíme maso, zalijeme ho 200 ml vína. Přidáme slaninu, žampiony, dusíme ještě dalších pět minut. Poté kuře vyndáme a omáčku opět zalijeme vínem. Vaříme, dokud se nevyvaří polovina vody. Poté dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem dle chuti, podáváme.