Jednoduchý recept

Zapečené václavky s lilkem a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	44063
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
150 g	Gouda
1 ks	Lilek
30 ml	Olej slunečnicový
1 ks	Pórek
3 ks	Rajčata
5 g	Sůl
0,5 kg	Václavky
2 ks	Vejce slepičí
200 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 358 kcal

Kilojoule 1 499kJ

7% Sacharidy 25 g

31% Tuky 23 g

39% Sodík 782 mg

29% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	123,6mg
Draslík	590,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	158,7mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,7mg
Vitamín E	5,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Lilek, Olej slunečnicový, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Gouda, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Václavky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené václavky s lilkem a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Václavky pečlivě očistíme a necháme je vařit cca 5 minut v osolené vodě. Posléze je necháme důkladně okapat.
2	Lilek očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, necháme oschnout a pokrájíme na silnější plátky. Plátky lilku jemně osolíme a necháme 15 minut stát. Následně je omyjeme a nakrájíme na kostičky.
3	Cibuli společně s česnekem zbavíme slupky, nadrobno nasekáme necháme osmažit na oleji. Následně přiložíme pórek, lilek, rajčata a houby. Vzniklou směs necháme 3 minuty důkladně podusit. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a zamícháme společně s našlehaným vajíčkem.
4	Zeleninovou směs společně s houbami umístíme do zapékací formy. Na slzičkovém struhadle nastrouháme sýr a posypeme jím celou směs. Formu vložíme do trouby a při teplotě 180°C pečeme asi 25 minut, dokud směs nezezlátne.