Recept

Žampionová omeleta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	matousek
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	44069
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
30 g	Máslo čerstvé
10 ml	Pepř cayenský
5 ml	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
100 ml	Smetana sladká 12%
5 ml	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
4 ks	Vejce slepičí
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 307 kcal

Kilojoule 1 285kJ

4% Sacharidy 14 g

29% Tuky 22 g

30% Sodík 591 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	272,3mg
Draslík	484,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pepř cayenský, Šalotka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana sladká 12%, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Žampionová omeleta postup přípravy receptu:

1	Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, necháme oschnout, nadrobno nasekáme, šalotku oloupeme a na jemno nasekáme.
2	Na pánvi rozehřejeme máslo, dokud nezačne pěnit. Do pánve vložíme žampiony společně se šalotkou, za stálého míchání důkladně osmažíme.
3	Vejce našleháme společně se smetanou, smícháme s nasekanými bylinkami, na pánvi promícháme. Těsto osolíme, opepříme, přidáme kajenský pepř. Vaječnou směsí zalijeme houby a zasypeme nastrouhaným sýrem. Omeletu necháme ztuhnout na mírném ohni, občas pánví zatřeseme.

Poznámka

Podáváme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Žampiony čerstvé - 250,0 g	55 kcal	8 g	8 g	1 g	8 g	0 mg	795 mg	13 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 µg	5 mg	0 mg	8 mg	1 mg
Bylinky čerstvé - svazek - 1,0 ks	15 kcal	2 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	0 mg	65 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Šalotka - 1,0 ks	122 kcal	4 g	29 g	0 g	29 g	0 mg	568 mg	20 mg	0 g	2 023 IU	1 mg	0 µg	14 mg	0 mg	63 mg	2 mg
Máslo čerstvé - 30,0 g	220 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g	36 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	6 243 mg	33 mg
Vejce slepičí - 4,0 ks	332 kcal	29 g	2 g	23 g	2 g	981 mg	311 mg	325 mg	0 g	1 130 IU	0 mg	3 µg	0 mg	2 mg	123 mg	4 mg
Smetana sladká 12% - 100,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 5,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	2 035 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 5,0 ml	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	35 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř cayenský - 10,0 ml	32 kcal	1 g	6 g	2 g	6 g	0 mg	201 mg	3 mg	3 g	4 161 IU	0 mg	0 µg	8 mg	0 mg	15 mg	1 mg
Sýr Ementál (Primátor) - 80,0 g	310 kcal	22 g	2 g	23 g	0 g	72 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	753 mg	1 mg