Jednoduchý recept

Polévka pekingská

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	44172
Kategorie:	Polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
700 ml	Kachní vývar
0,5 kávová lžička	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl
4 plátek	Šunka uzená
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
300 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 229 kcal

Kilojoule 957kJ

5% Sacharidy 20 g

12% Tuky 9 g

10% Sodík 205 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	206,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Ocet vinný, Sezam - semena, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní vývar, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Šunka uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka pekingská postup přípravy receptu:

1	Do hrnce nalijeme vývar z kachny a uvedeme do mírného varu. Nakrájíme na kousky čínské zelí, přidáme k vývaru a povaříme 10 minut.
2	Do polévky přidáme sezamová semínka, šunku nakrájenou na kostičky, rozetřený česnek, ocet, sójovou omáčku, sůl a pepř. Povaříme 10 minut.
3	Přes síto vlijeme opatrně žloutek a ihned podáváme.