Recept

Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44192

Ingredience

2 ks	Česnek
2 ks	Kardamom
500 g	Kuřecí stehna
3 polévková lžíce	Olej olivový
4 polévková lžíce	Pasta Rogan Josh
1 polévková lžíce	Petržel - nať
350 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
3 ks	Šalotka
1,7 dl	Smetana zakysaná 15%
0,5 kávová lžička	Sůl
2 dl	Vývar drůbeží
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal

Kilojoule 2 487kJ

12% Sacharidy 43 g

40% Tuky 30 g

25% Sodík 497 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	103,8mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,3mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kardamom, Kuřecí stehna, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalotka, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať, Smetana zakysaná 15%, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pasta Rogan Josh nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh postup přípravy receptu:

1	Vykostěná kuřecí stehna zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a rozkrájíme je na větší kusy. Šalotku s česnekem očistíme a pokrájíme na kolečka.
2	V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek s šalotkou, restujeme je asi 30 sekund, přidáme 4 lžíce pasty Rogan Josh, 2 rozdrcené lusky kardamomu a kuřecí maso. Promícháme a smažíme pomaleji asi 5 minut. K masu přimícháme konzervovaná pokrájená rajčata, mletý zázvor, sůl a přilijeme drůbeží vývar. Směs promícháme a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a vaříme asi 15-20 minut pod pokličkou.
3	Přimícháme zakysanou smetanu a pomalu vaříme 2 minuty. Nakonec přimícháme omytou a nadrobno pokrájenou petrželku. Vyjmeme semínka kardamomu, dochutíme případně solí a servírujeme.