Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 44192 |
Ingredience
2 ks | Česnek |
2 ks | Kardamom |
500 g | Kuřecí stehna |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
4 polévková lžíce | Pasta Rogan Josh |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
350 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
3 ks | Šalotka |
1,7 dl | Smetana zakysaná 15% |
0,5 kávová lžička | Sůl |
2 dl | Vývar drůbeží |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 103,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 25,3mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Kardamom, Kuřecí stehna, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalotka, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Petržel - nať, Smetana zakysaná 15%, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pasta Rogan Josh nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí stehna s omáčkou Rogan Josh postup přípravy receptu:
1 | Vykostěná kuřecí stehna zbavíme kůže, omyjeme, osušíme a rozkrájíme je na větší kusy. Šalotku s česnekem očistíme a pokrájíme na kolečka. |
2 | V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek s šalotkou, restujeme je asi 30 sekund, přidáme 4 lžíce pasty Rogan Josh, 2 rozdrcené lusky kardamomu a kuřecí maso. Promícháme a smažíme pomaleji asi 5 minut. K masu přimícháme konzervovaná pokrájená rajčata, mletý zázvor, sůl a přilijeme drůbeží vývar. Směs promícháme a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a vaříme asi 15-20 minut pod pokličkou. |
3 | Přimícháme zakysanou smetanu a pomalu vaříme 2 minuty. Nakonec přimícháme omytou a nadrobno pokrájenou petrželku. Vyjmeme semínka kardamomu, dochutíme případně solí a servírujeme. |
Poznámka
Ke kuřeti podáváme rýží Basmati. Pasta Rogan Josh - http://www.gurmankoreni.cz/vynikajici-chutney-omacky-a-pasty/pasta-kari-rogan-josh