Recept

Máslové kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	zatka
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	44215
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Česnek
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kari pasta
2 kávová lžička	Kokosové mléko
750 g	Kuřecí prsa
1 kávová lžička	Kurkuma
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 špetka	Muškátový oříšek
2 polévková lžíce	Ořechy Kešu
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Skořice mletá
1 kávová lžička	Sůl
0,5 dl	Vývar drůbeží
3,5 dl	Zakysaná smetana
0,5 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 613 kcal

Kilojoule 2 567kJ

3% Sacharidy 11 g

57% Tuky 42 g

26% Sodík 524 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	189,5mg
Draslík	955,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	56,3mg
Vitamín B6	1,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kokosové mléko, Kurkuma, Muškátový oříšek, Ořechy Kešu, Skořice mletá, Sůl, Zakysaná smetana, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Máslové kuře postup přípravy receptu:

V teflonové pánvi do zlatova opražíme kešu oříšky, očištěnou cibuli s česnekem pokrájíme na drobno, omytá a osušená kuřecí prsa na plátky. V hrnci rozpálíme máslo, na něm zpěníme cibuli s česnekem. KOusek zázvoru (přibližně 2 cm) oloupeme a nastrouháme.

Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme, znovu promícháme a společně smažíme 3 - 5 minut do zlatohněda. Maso vyjmeme, na omastek vložíme jemně nastrouhaný zázvor, lžičku kurkumy, lžíci kari pasty, lžičku skořice a muškátový oříšek. Restujeme 1 - 2 minuty, přidáme kešu oříšky, vrátíme zpátky maso. Zalijeme vše zakysanou smetanou, kokosovým mlékem, kuřecím vývarem, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 -20 minut do měkka. Dochutíme solí a servírujeme.