Recept

Zeleninová kari polévka

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 90 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 44226

Ingredience

1 ks Brambory
3 ks Chilli paprička sušená
4 ks Cuketa
250 g Dýně
400 g Hrášek
1 polévková lžíce Kari koření
2 polévková lžíce Kurkuma
400 ml Mléko kokosové
4 ks Mrkev kořen
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 ks Pastinák
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
2 ks Tuřín
1 l Voda pitná
1 polévková lžíce Zázvor mletý
4 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 599 kcal
Kilojoule 2 507kJ
19% Sacharidy 68 g
503% Tuky 377 g
7% Sodík 148 mg
27% Bílkoviny 15 g

Zeleninová kari polévka postup přípravy receptu:

1

Brambory i kořenovou zeleninu očistíme, omyjeme, oškrábeme a, nakrájíme na malé kousky. Na kostičky pokrájíme také dýni, cuketu krájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme, čili papričky velmi jemně rozkrájíme.

2

Do rozehřátého másla dáme kurkumu, prolisovaný česnek, kari, zázvor, chilli papričky a opékáme, dokud koření nezačne intenzivně vonět.

3

Nakrájemnou zeleninu (kromě cukety a hrášku) vložíme do vody, přidáme opečené koření a vaříme přibližně 45 minut, dokud zelenina zcela nezměkne. Potom přidáme kokosové mléko, cuketu a hrášek, vaříme dalších asi 15 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka

Hustá, vydatná a velmi chutná polévka, která se podává nejlépe s indickým chlebem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept