Jednoduchý recept

Bramborová polévka s květákem

  • Evropa
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Bramborová polévka s květákem 5 1
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 60 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 44241

Ingredience

600 g Brambory
6 polévková lžíce Jogurt bílý
1 hrst Kmín celý
1 ks Květák
2 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
1,2 l Vývar zeleninový
3 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 307 kcal
Kilojoule 1 285kJ
14% Sacharidy 51 g
11% Tuky 8 g
52% Sodík 1 g
23% Bílkoviny 13 g

Bramborová polévka s květákem postup přípravy receptu:

1

Brambory očistíme, omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na plátky.

2

Květák opláchneme, rozebereme na růžičky, ty nejmenší odložíme stranou.

3

Šalotky omyjeme, pokrájíme na plátky.

4

Olivový olej rozpálíme ve velké hluboké pánvi, vložíme šalotky, krátce je osmahneme. Přidáme růžičky květáku, kousky brambor a kmín, vše následně smažíme dalších 10 minut.

5

K osmaženým šalotkám a bramborám přilijeme zeleninový vývar, přivedeme do varu, vaříme na mírném ohni přibližně 40 minut. Podle chuti přisolíme, opepříme. Rozmixujeme mixérem do hladka, přidáme nejmenší růžičky květáku a vaříme ještě 10 minut.

6

Polévku podáváme v miskách, na povrch dáme ještě lžičku jogurtu a posypeme kmínem.

Poznámka

Podáváme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept