Recept

Čínské kuře na sladkokyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	44244
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kari koření
2 polévková lžíce	Kečup
100 g	Kompot ananasový
200 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Maizena - kukuřičný škrob
1 polévková lžíce	Med včelí
2 polévková lžíce	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
2 polévková lžíce	Pažitka
0,5 kávová lžička	Pepř cayenský
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Rýže loupaná
100 g	Sójové výhonky
1 kávová lžička	Sůl
75 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 797 kcal

Kilojoule 3 335kJ

36% Sacharidy 130 g

15% Tuky 11 g

37% Sodík 740 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	130g
Cholesterol	64,0mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	30,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kari koření, Kompot ananasový, Med včelí, Ocet vinný, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Pažitka, Pepř cayenský, Rýže loupaná, Sójové výhonky, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Kuřecí prsa, Maizena - kukuřičný škrob, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čínské kuře na sladkokyselo postup přípravy receptu:

1	Maso z kuřecích prsou dlaní nebo pěstí zlehka naklepeme, nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozkrájíme na tenká kolečka, papriky zbavené semínek krájíme na proužky, konzervovaný ananas pokrájíme na kostičky, pažitku nasekáme na jemno.
2	Ve wok pánvi rozehřejeme olej, vložíme kuřecí nudličky a restujeme 2 - 3 minuty, přidáme cibuli, proužky papriky a sójové výhonky, za stálého míchání pokračujeme v restování další 3 minuty.
3	Přilijeme vývar, ocet a sójovou omáčku, přidáme kečup, med, ananas kari, mletou papriku a cayenský pepř, osolíme, opepříme a restujeme ještě 1-2 minuty.
4	Maizenu rozmícháme v troše vody, vlijeme do pánve a za stálého míchání vaříme, dokud směs nezhoustne.
5	Nakonec ještě ještě dochutíme a podáváme posypané nasekanou pažitkou s rýží nebo rýžovými nudlemi.