Zdravý recept

Salát z mořských plodů s nudlemi a bylinkami

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 44258

Ingredience

4 ks Chilli paprička
2 ks Cibulka jarní
1 ks Citronová tráva
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
12 ks Krevety tygří - loupané
1 ks Limetka
2 ks Limetka kafrová
1 kg Mušle slávky
12 ks Máta
50 g Nudle skleněné
0,5 ks Okurka salátová
350 g Olihně
3 polévková lžíce Omáčka rybí
250 ml Vývar rybí
2 ks Šalotka
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 519 kcal
Kilojoule 2 172kJ
18% Sacharidy 63 g
11% Tuky 8 g
68% Sodík 1 g
91% Bílkoviny 51 g

Salát z mořských plodů s nudlemi a bylinkami postup přípravy receptu:

1

Nudle necháme 30 minut namáčet v horké vodě. Olihně očistíme a nakrájíme na prstýnky, z krevet odstraníme hlavičky a krunýře. Vývar vlijeme do hrnce a přivedeme k varu. Postupně v něm uvaříme každý druh mořských plodů zvlášť, vyjmeme děrovanou naběračkou a odložíme.

2

Nudle scedíme a nastříháme na cca 5 cm dlouhé kousky. Dáme do servírovací mísy, přidáme nastrouhanou okurku, nadrobno nasekanou citronovou trávu a limetkové listy, na tenké plátky nakrájenou šalotku, nadrobno pokrájenou jarní cibulku, koriandr, natrhanou mátu a nasekané chilli papričky bez semínek.

3

Směs zakápneme limetkovou šťávou a rybí omáčkou. Důkladně promícháme, přidáme mořské plody, dozdobíme snítkami koriandru a podáváme.

Poznámka

Použijeme dva listy kafrové limety.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept