Jednoduchý recept

Čočková polévka se zelím a česnekem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	44261
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
50 g	Cibule
70 g	Čočka jedlá
3 g	Kmín drcený
10 g	Mouka pšeničná hladká
10 g	Olej olivový
2 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel kudrnka
100 ml	Smetana zakysaná extra light
4 g	Sůl
600 ml	Voda pitná
60 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 266 kcal

Kilojoule 1 112kJ

9% Sacharidy 33 g

13% Tuky 10 g

40% Sodík 799 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	506,9mg
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana zakysaná extra light mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čočková polévka se zelím a česnekem postup přípravy receptu:

1	Předem namočenou nebo předvařenou čočku slijeme, zalijeme čerstvou vodou a dáme vařit. Mezitím scedíme kysané zelí, propláchneme pod tekoucí vodou a trochu pokrájíme, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, petrželku posekáme na jemno.
2	V pánvi rozehřejeme malé množství kvalitního oleje, přisypeme cibuli, krátce orestujeme, zasypeme moukou a připravíme světlejší jíšku. K vařící se čočce přidáme pokrájené kysané zelí, opatrně přimícháme jíšku s cibulí, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme nejméně půl hodiny. Nakonec přisypeme česnek, zjemníme zakysanou smetanou a dovaříme.
3	Porce polévky posypeme posekanou petrželkou.