Čočková polévka se zelím a česnekem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočková polévka se zelím a česnekem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 44261 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
50 g | Cibule |
70 g | Čočka jedlá |
3 g | Kmín drcený |
10 g | Mouka pšeničná hladká |
10 g | Olej olivový |
2 g | Pepř černý mletý |
10 g | Petržel kudrnka |
100 ml | Smetana zakysaná extra light |
4 g | Sůl |
600 ml | Voda pitná |
60 g | Zelí kysané |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 506,9mg |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,2mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Kmín drcený, Sůl, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Smetana zakysaná extra light mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočková polévka se zelím a česnekem postup přípravy receptu:
1 | Předem namočenou nebo předvařenou čočku slijeme, zalijeme čerstvou vodou a dáme vařit. Mezitím scedíme kysané zelí, propláchneme pod tekoucí vodou a trochu pokrájíme, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, petrželku posekáme na jemno. |
2 | V pánvi rozehřejeme malé množství kvalitního oleje, přisypeme cibuli, krátce orestujeme, zasypeme moukou a připravíme světlejší jíšku. K vařící se čočce přidáme pokrájené kysané zelí, opatrně přimícháme jíšku s cibulí, osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme nejméně půl hodiny. Nakonec přisypeme česnek, zjemníme zakysanou smetanou a dovaříme. |
3 | Porce polévky posypeme posekanou petrželkou. |
Poznámka
Podáváme teplé.