Jednoduchý recept

Brambory restované se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	44271

Ingredience

0,5 kg	Brambory
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 273 kcal

Kilojoule 1 144kJ

10% Sacharidy 35 g

16% Tuky 12 g

3% Sodík 64 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	23,0mg
Draslík	818,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Olej arašídový (podzemnicový), Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory restované se sýrem postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, oškrábeme, nastrouháme.
2	Šalotku jemně nasekáme, sýr strouháme.
3	Nastrouhané brambory a dvě třetiny šalotky vložíme do misky, přidáme máslo, podle chuti osolíme, opepříme a vše promícháme.
4	Na plotně v žáruvzdorné míse rozehřejeme olej, na něj dáme bramborovou směs a rovnoměrně ji rozprostřeme. Opékáme přibližně 5 minut, než okraje začnou hnědnout.
5	Misu pak vložíme asi na 10 minut do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 stupňů.
6	Nastrouhaný sýr smícháme se zbytkem šalotky, z trouby vyndáme mísu a restované brambory sýrovou směsí posypeme. Mísu opět vrátíme do trouby, pečeme ještě asi 5 - 10 minut, dokud sýr nezačne bublat a nabírat zlatavý nádech.