Smažená uzená směs s brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažená uzená směs s brokolicí
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 44283 |
Ingredience
15 dkg | Anglická slanina |
0,5 kg | Brambory |
1 ks | Brokolice |
1 ks | Cibule |
45 dkg | Klobása uzená |
100 g | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Rozmarýn sušený |
1 špetka | Sůl |
1 l | Voda pitná |
1 polévková lžíce | Worcester (worcesterská omáčka) |
125 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 25,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 128,5mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Brambory, Cibule, Olej rostlinný, Rozmarýn sušený, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Klobása uzená, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažená uzená směs s brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Brambory omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na malé kousky, slaninu pokrájíme na kostičky, klobásu na slabá kolečka. Žampiony očistíme, opláchneme, krájíme na čtvrtky, omytá rajčata rozkrájíma na malé kousky. Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky, nechme dusit do měkka. Brambory vaříme v osolené vodě přibližně 5 minut, dokud nezměknou, uvařené přecedíme přes síto a necháme okapat. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej, na něm za občasného míchání smažíme asi 5 minut nakrájenou cibuli a slaninu. Když cibule změkne a slanina je propečená, přidáme kolečka klobásy, poté smažíme dalších 5 minut. Přisypeme uvařené brambory, čtvrtky žampionů, rozmarýn. Smažíme ještě 5 minut, občas promícháme. |
3 | Na konec přidáme nakrájená rajčata, worcesterskou omáčku, podle chuti osolíme a opepříme. Smažíme dalších přibližně 5 minut, dokud směs nezačne bublat a není propečená. |
4 | Podáváme s dušenou brokolicí. |
Poznámka
Servírujeme teplé.