Placky z brambor se sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Placky z brambor se sýrem
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 44286 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
1 kg | Brambory |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 hrst | Kopr čerstvý |
1 hrst | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 dl | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
200 g | Sýr Čedar |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 54g |
---|---|
Cholesterol | 113,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 42,0mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Šalotka, Sůl, Sýr Čedar, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Placky z brambor se sýrem postup přípravy receptu:
1 | Brambory omyjeme, oškrábeme, uvaříme ve slané vodě a rozšťoucháme. |
2 | Sýr rozdrobíme, vejce rozšleháme, šalotky omyjeme a nakrájíme na kolečka, kopr jemně nasekáme. |
3 | V míse ke šťouchaným bramborám přidáme sýr, vejce, šalotky, kopr a citronovou šťávu, vše podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směs přikryjem, necháme v chladu uležet 1 hodinu, dokud neztuhne. |
4 | Ze ztuhlé směsi připravíme placičky o síle asi 1 centimetr, které obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a na něm placičky smažíme po obou stranách. Přebytečný tuk po usmažení z placiček odstraníme savým ubrouskem, ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé.