Jednoduchý recept

Listové taštičky plněné hovězím masem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (52%)
ID receptu: 44304

Ingredience

1 ks Cibule
500 g Hovězí maso mleté
350 g Ledvinky jehněčí
500 g Listové těsto
0,5 kávová lžička Nové koření mleté
1 polévková lžíce Olej olivový
1 kávová lžička Paprika mletá sladká
1 špetka Pepř černý mletý
250 ml Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 polévková lžíce Protlak rajčatový
1 polévková lžíce Sezam - semena
3 plátek Slanina vepřová
1 špetka Sůl
1 ks Vejce slepičí
3 stroužek Česnek
250 g Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal
Kilojoule 2 460kJ
10% Sacharidy 37 g
43% Tuky 32 g
10% Sodík 206 mg
63% Bílkoviny 35 g

Listové taštičky plněné hovězím masem postup přípravy receptu:

1

Na středně silném plameni v pánvi rozpálíme olivový olej a 3-4 minuty restujeme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme mleté hovězí maso, nadrobno nakrájené plátky slaniny, očištěné jehněčí ledvinky, plátky čerstvých žampionů a restujeme ještě 4 minuty. Potom přimícháme mletou papriku, nové koření, sůl a pepř, 1 minutu ohříváme, přilijeme černé pivo, přidáme rajčatový protlak a po přivedení k varu ztlumíme plamen a vaříme 10 minut do vyvaření tekutiny. Z pánve přelijeme do misky a necháme vychladnout.

2

Ze 2 plátů listového těsta vykrojíme 12 koleček. Šest koleček dáme na dno vymazaných misek na zapékání, na ně navršíme masovou směs, zakryjeme dalším kolečkem z listového těsta, okraje těsta přitlačíme na okraj misky. Kvůli úniku páry při pečení, těsto na povrchu nařízneme. Povrch taštiček potřeme rozšlehaným vejcem a nasypeme sezamová semínka.

3

Pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 200°C.

Poznámka

Ledvinky očistíme odstraněním blány, rozpůlíme a odstraníme i meziblánu. Ledvinky před přípravou můžeme blanšírovat v horké vodě, aby se odstranil nepříjemný zápach nebo přes noc namočíme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept