Recept

Sekaný řízek se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4432
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 ks	Paprikové lusky čerstvé
3 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 ks	Vejce slepičí
500 g	Vepřové maso mleté
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 454 kcal

Kilojoule 1 898kJ

4% Sacharidy 15 g

44% Tuky 33 g

5% Sodík 93 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	187,8mg
Draslík	574,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citrony, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaný řízek se sýrem postup přípravy receptu:

1	Mleté maso osolíme a opepříme. Přidáme namočenou a vymačkanou žemli, 1 celé vejce a 1 žloutek a nastrouhaný sýr. Vše spojíme v těsto.
2	Z těsta vytvarujeme 10 menších plátků, které máčíme ve zbylém vyšlehaném bílku a v rozehřátém másle je po obou stranách opečeme.
3	Plátky vyjmeme a ve zbylém tuku opečeme cibuli a papriku nakrájené na plátky, vložíme zpět maso, přidáme nakrájená rajčata a podlijeme smetanou. Dodusíme.
4	Nakonec pokrm ozdobíme čtvrtkou citronu. Podáváme s bramborami.