Recept

Telecí v tuňákové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	44343
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Česnek
1 ks	Cibule
50 ml	Citronová šťáva
1 polévková lžíce	Kapary
100 ml	Majonéza
50 g	Olivy bez pecky
1 špetka	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 kg	Telecí kýta
170 g	Tuňák v oleji

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 517 kcal

Kilojoule 2 162kJ

3% Sacharidy 11 g

30% Tuky 23 g

21% Sodík 422 mg

120% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	212,7mg
Draslík	1g
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Sůl, Telecí kýta, Tuňák v oleji mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Majonéza, Olivy bez pecky, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí v tuňákové omáčce postup přípravy receptu:

1	Smícháme si v míse citronovou šťávu, vodu, sůl, pepř a směsí zalijeme maso v pekáči. Přidáme kousky cibule, pomažeme nadrceným česnekem a dáme na 2 hodiny péct do trouby při teplotě 200°C.
2	Na omáčku si připravíme tuňáka, kterého vidličkou rozmačkáme. Přidáme kapary, špetku soli, pepře a majonézu se smetanou. Všechno pořádně promícháme.
3	Telecí maso teď vyndáme z trouby, nakrájíme na plátky a uložíme přes noc do ledničky. Ráno přelijeme omáčkou, ozdobíme olivami a podáváme.