Recept

Vepřové s mušlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	44347
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1,5 kg	Mušle slávky
50 ml	Olej olivový
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 852 kcal

Kilojoule 3 567kJ

9% Sacharidy 31 g

46% Tuky 35 g

109% Sodík 2 g

181% Bílkoviny 102 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	238,0mg
Draslík	3g
Vláknina	6g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	63,4mg
Vitamín E	4,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Mušle slávky, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové s mušlemi postup přípravy receptu:

1	Nadrtíme si česnek, přidáme špetku soli, pepře a potřeme směsí plátky vepřového. Potom dáme do pekáče a pečeme 40 minut při teplotě 220°C. Občas podlijeme, aby se nám maso nepřichytalo.
2	Mezitím si důkladně omyjeme mušle, pootevřené vyhodíme. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme cibulku a přidáme nadrobno nakrájená rajčata a papriku. Vše promícháme a počkáme, dokud se nám rajčata nerozpadají. Poté podlijeme a dusíme dalších 10 minut. Do omáčky přidáme mušle a vaříme dalších 10 minut, dokud se nám lastury neotevřou. Poté mušle vyjmeme, vyndáme z nich maso, které vrátíme do omáčky.
3	Omáčkou na závěr zalijeme vepřové maso a vrátíme ještě na 10 minut zpět do trouby.

Poznámka

Ideálně podáváme s bílým chlebem či jiným bílým pečivem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vepřová panenka - 600,0 g	654 kcal	121 g	0 g	19 g	0 g	294 mg	3 114 mg	1 434 mg	0 g	0 IU	4 mg	3 µg	0 mg	1 mg	30 mg	5 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Mušle slávky - 1,5 kg	1 290 kcal	179 g	55 g	34 g	55 g	420 mg	4 800 mg	4 290 mg	0 g	2 400 IU	1 mg	180 µg	120 mg	8 mg	390 mg	59 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Rajčata - 5,0 ks	72 kcal	4 g	16 g	1 g	16 g	0 mg	948 mg	20 mg	5 g	3 332 IU	0 mg	0 µg	51 mg	2 mg	40 mg	1 mg
Paprika mletá sladká - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	47 mg	1 mg	1 g	1 055 IU	0 mg	0 µg	1 mg	1 mg	4 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 50,0 ml	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg