Likér z čerstvého ananasu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Likér z čerstvého ananasu
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 44353 |
Kategorie: | Ovocná vína a likéry |
Ingredience
1,2 kg | Ananas |
50 g | Cukr hroznový (glukóza) |
150 ml | Sirup cukrový |
200 ml | Vodka |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 150,2mg |
Vláknina | 2,4mg |
Vitamín A | 78,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,2mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Sirup cukrový, Vodka mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr hroznový (glukóza) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Likér z čerstvého ananasu postup přípravy receptu:
1 | Omytý velký ananas okrájíme na čistou dužinu, kterou pokrájíme na malé kostky, v nerezovém hrnci rozmixujeme a hned vylisujeme šťávu, kterou hned přefiltrujeme. Z 1 kila ananasové dužiny bychom měli získat vylisováním 600 ml šťávy. Tu v hrnci smícháme s 200 ml vodky a 150 ml cukrového sirupu. Nakonec přimícháme 50 g glukózy. |
Poznámka
Obsah alkoholu 17-18% objemových jednotek. K výrobě domácího likéru potřebujeme nylonový sáček pro ruční lisování, nerezový hrnec, tyčový mixér, domácí váhy a odměrný válec se stupnicí.