Jednoduchý recept

Aromatický salát z parmice

  • Thajsko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 44375

Ingredience

3 ks Cibulka jarní
1 ks Mango
0,5 ks Okurka salátová
350 g Parmice
1 ks Pitaya
1 ks Rajčata
1 ks Salát římský
1 špetka Sůl
Marináda
0,5 kávová lžička Chilli omáčka
1 kávová lžička Cukr krupice
1 kávová lžička Fenyklová semínka
0,5 kávová lžička Kmín římský
1 kávová lžička Koriandr celý
2 polévková lžíce Olej česnekový
Dresink
1 ks Chilli paprička
1 kávová lžička Cukr krupice
1 polévková lžíce Kokosová smetana
3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
4 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
3 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal
Kilojoule 1 305kJ
6% Sacharidy 22 g
24% Tuky 18 g
6% Sodík 130 mg
35% Bílkoviny 20 g

Aromatický salát z parmice postup přípravy receptu:

1

Rybí filety vykostíme a nakrájíme na nudličky. Poté připravíme marinádu: do hmoždíře vsypeme semínka koriandru i fenyklu, kmín, přidáme cukr a roztlučeme. Vmícháme česnekový olej, chilli omáčku, osolíme dle chuti a utřeme do pasty. Tu smícháme s kousky rybích filetů a zakryté necháme na chladném místě nejméně 20 minut marinovat.

2

Mezitím připravíme dresink: do sklenice vlijeme kokosovou smetanu, vodu, olej, šťávu z limety, přidáme sůl, na jemno nastrouhanou limetkovou kůru, nadrobno rozsekanou chilli papričku bez semínek, cukr a pokrájenou koriandrovou nať. Sklenici uzavřeme, důkladně protřepeme.

3

Listy římského salátu propláchneme vodou, necháme okapat a vložíme do mísy. Na ně klademe oloupané, na plátky pokrájené mango a pitayu, na měsíčky nakrájené rajče, strouhanou okurku a nasekanou jarní cibulku. Přelijeme dresinkem, důkladně promícháme.

4

Rybí nudličky vyjmeme z marinády a na pánvi s nepřilnavým povrchem osmahneme po cca 10 minut, mezitím jednou obrátíme. Maso přidáme do salátu, zlehka promícháme a ihned podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz