Jednoduchý recept

Vepřové žebírko mikulovské (minutka)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	444

Ingredience

35 g	Česnek
35 g	Feferony sterilované
170 g	Mouka pšeničná hladká T 650
120 g	Okurky nakládané
250 ml	Olej rostlinný
20 g	Sůl
100 g	Vejce slepičí
1300 g	Vepřová pečeně
120 g	Vepřový bok uzený
120 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 547 kcal

Kilojoule 2 289kJ

4% Sacharidy 14 g

55% Tuky 41 g

61% Sodík 1 g

45% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	141,5mg
Draslík	455,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	498,6mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Feferony sterilované, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí, Vepřová pečeně, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové žebírko mikulovské (minutka) postup přípravy receptu:

1	Vepřovou pečeni opláchneme, zbavíme obratlových výčnělků a nasekáme jednotlivé porce.
2	Maso naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí a feferonkou.
3	Na každé žebírko položíme plátek uvařeného uzeného bůčku, plátek okurky a 1/4 uvařeného vejce.
4	Žebírko zavineme ke kosti, upevníme párátky a obalíme ve vinném těstíčku připraveném z vajec, prosáté hladké mouky a bílého vína.
5	V horkém oleji smažíme žebírka po obou stranách dozlatova.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Vejce slepičí - 100,0 g	143 kcal	13 g	1 g	10 g	1 g	423 mg	134 mg	140 mg	0 g	487 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	53 mg	2 mg
Feferony sterilované - 35,0 g	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	65 mg	411 mg	0 g	4 162 IU	0 mg	0 µg	24 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Víno bílé - 120,0 ml	98 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	85 mg	6 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	11 mg	0 mg
Vepřová pečeně - 1 300,0 g	3 705 kcal	206 g	0 g	314 g	0 g	936 mg	3 653 mg	702 mg	0 g	104 IU	5 mg	1 µg	8 mg	4 mg	377 mg	11 mg
Sůl - 20,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	7 752 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	5 mg	0 mg
Vepřový bok uzený - 120,0 g	228 kcal	15 g	0 g	19 g	0 g	56 mg	445 mg	1 656 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	18 mg	1 mg
Okurky nakládané - 120,0 g	13 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	28 mg	1 450 mg	1 g	229 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 170,0 g	610 kcal	19 g	124 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	32 mg	3 mg
Česnek - 35,0 g	52 kcal	2 g	12 g	0 g	12 g	0 mg	140 mg	6 mg	1 g	3 IU	0 mg	0 µg	11 mg	0 mg	63 mg	1 mg
Olej rostlinný - 69,5 ml	614 kcal	0 g	0 g	69 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	6 mg	0 mg	0 mg